€ 22,50 per persoon

• Waldorfsalade met gekarameliseerde walnoten en mandarijn
• Bourgondische rundvleessalade met rauwe ham en cantaloupe
• Burrata met in soja gefermenteerde watermeloen
• Crostine met concasse van tomaat en aceto
• Runder carpaccio met rucola, old amsterdam en truffelmayonaise
• Gegrilde kipkluifjes, pittig gemarineerd
• Stoof van rundvlees met krieltjes en bosuitjes
• Overheerlijk beenhammetje met grove mosterd saus
• Bourgondische aardappelgratin met knoflook en paprika
• Gebakken BBQ aardappeltjes
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en alioli

€25,00 per persoon

• Kip pasta salade met zongedroogde tomaten en pesto
• Zalm salade met gerookte zalm, Noorse garnalen en kappertjes
• Boerensalade met draadjesvlees, augurk, aardappel, doperwten 
• Tomaat met mozzarella pesto dressing en pijnboompitten
• Carpaccio van rund met rucola, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
• Texaanse Spareribs
• Warme Beenham met zachte mosterdsaus
• Oosterse rundvleesballetjes met zoet zure saus
• Gebakken gamba’s met knoflooop en sweet chili
• Pommes Parisien (gebakken aardappelrondjes)
• Pommes Gratin (gegratineerde aardappelen in roomsaus)
• Stokbrood en breekbrood met diverse soorten boter en aioli

€ 27,50 per persoon

• Tonijn Salade met gerookte forel
• Rode bietensalade met frisse appel, roseval en notendressing
• Rundvleessalade met parmaham, galia meloen en gevulde eitjes
• Carpaccio van rund met rucola, aceto balsamico en parmezaanse kaas
• Krokant gebakken kippendijen piri piri
• Gebakken scholfilet op risotto en beurre blanc
• Gegrilde varkensmedaillons met spitskool en bospaddenstoelen saus
• Zacht gegaarde kalfsucade in een romige pepersaus
• Basmati rijst met knapperige groenten 
• Pommes Gratin
• Stokbrood en breekbrood met diverse soorten boter en aioli

€ 29,50 per persoon

• Italiaanse pasta salade met tonijn en pesto
• Gerookte kip salade met kerrie, ananas en bieslook
• Russische salade met augurk, appel en eieren
• Bruchetta met gerookte zalm en gerookte paling
• Vitello tonato, dun gesneden kalfsvlees met verse tonijn
• Carpaccio met rucola, aceto, spekjes en parmezaan
• Gebakken tongschar met risotto en kreeftenjus
• Gevulde tomaat met couscous, prei, courgette, kruidenkaas
• Kippendij saté met pikante satésaus
• Runderstoofschotel met courgette, aubergine en paprika.
• Pommes Gratin
• Basmati rijst met taugé en gebakken groenten
• Focaccia en breekbrood met diverse soorten boter en aioli

€ 9,50 per persoon

• Profiterol- slagroomsoesjes
• Brownies met zachte karamel
• Macarons
• crème brulleé
• Allure van tiramisu, Italiaans dessert met mascarpone, koffie en amaretto
• Straciatellie ijs van IJsbar 98
• Vers sorbetijs van IJsbar 98
• Verse vruchten salade

• Diverse Hollandse- en Franse Kazen (€ 4,50 extra)

bij levering van ijs moet u wel rekening houden met ruimte in uw vriezer

€ 25,00 p.p.

Rijk gevulde soep

• Erwten soep geserveerd met roggebrood

Warme schotels

• Boerenkool stampot
• Zuurkool stampot
• Hutspot
• Gelderse rookworst
• Verse worst
• Warme beenham
• Gehaktbal uit de jus
• diverse garnituur

Nagerechten

• Warme kersen met vanille ijs

€ 2,25 per stuk

• Crostini met gerookte paling en limoenmayonaise
• Crostini met gerookte zalm en crème fraîche
• Crostini met tomatensalsa en mozzarella
• Brioche met brie en gekarameliseerde walnoot en peer
• Crostini met nieuwe haring
• Amuse glaasje met kreeftenstaartjes, appel en limoensaus
• Wrap met carpaccio, rucola, aceto en parmazaan
• Tartaar van tonijn met zure room en bieslook
• Tomaat gevuld met king-crab salade
• Hoorntje met geconfijte eendepate en mango
• Bruchetta met parmaham, aceto en zoet zure komkommer